Envoi de l'auteur en npremière page. Catalogue de 32 pages en fin d'ouvrage. Table : ferments de l'alcool annamite (ru'q'u- ferments de la bière de riz japonnaise (saké) - ferments de l'alcool javanais (arack) - produits alimentaires obtenus par fermentation de substances amylacées.
Les ferments industriels d'extrême orient
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Auteur :
H. Neuville
- Référence : 6438
- Disponibilité : En Stock
Editeur : Masson et Cie, Gauthier Villars
Année d'Edition : sd vers 1902
Genre : biologie
Collection : Encyclopédie scientifique des aide-mémoires
Couverture : reliure cartonnée éditeur, 192p.p.
très bon état, non coupé.
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50,00€
Etiquettes : H. Neuville, Masson et Cie, Gauthier Villars, biologie, sd vers 1902, Encyclopédie scientifique des aide-mémoires