Table : du sucre et de ses cuissons - les omelettes - les soufflés - les crêmes - glaces, sorbets et mousses - gelées - les compotes et les marmelades - entremets aux fruits et fruits confis - les charlottes - les confitures - pudding et entremets au riz - crêpes, beignets et croutes - patisserie, pâtes diverses - galettes, tartes, tourtes et flans - patisserie diverses - boissons et rafraichissements - conservation des fruits.
Entremets, desserts et plats sucrés, 510 recettes dosées
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Auteur :
Rose Kari
- Référence : 10093
- Disponibilité : En Stock
Editeur : publications Méricant
Année d'Edition : 1925
Genre : cuisine
Couverture : broché, 304p.
bon état, couverture fragile.
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35,00€
Etiquettes : Rose Kari, publications Méricant, cuisine, 1925